Feijoada de chocos

2 cebolas.
2 dentes de alho
1dl de azeite
1 cenoura
1/2 chouriço de carne
1 col de sopa de pimento vermelho picadinho
1 kg de choco limpo
1 dl de polpa de tomate
1dl de vinho branco
800g de feijao vermelho cozido
1 raminho de coentros
sal
pimenta

comece por picar as cebolas e os alhos,refogue em azeite
junte a cenoura e o chouriço,cortados aos cubos
refogue um pouco e junte a polpa de tomate,regue em seguida com o vinho e depois deixe evaporar,cubra com agua
acrescente o feijão e retefique os temperos
deixa apurar
fim põe os coentros picados

nota-faço muitas vezes este prato no inverno