Bacalhau a moda da Lena

Bacalhau bom-1 posta por pessoa
camarão
cebola,alho,colorau
óleo ou azeite
puré de batata
maioneze,piripiri,ou pimenta
1 colher de sopa de vinho do porto ou brandy
katchup 1/2 frasco


abre a posta do bacalhau como fosse uma sandes,mete o camarão la dentro,feixe o bacalhau com palitos[para o camarão não sair)
passe o bacalhau por farinha de trigo frita c/bastante óleo

faz-se um refogado,com cebola,alho,piripiri,óleo

faz-se o puré de batata

num tabuleiro de ir ao forno
-1-refogado
2-bacalhau
3-puré de batata a volta do bacalhau


molho de coqueiro
maionese,sal fino,pimenta,vinho do porto ou brandy,molho inglês
katchupa 1/2 frasco dos pequenos
este creme vai colocar em cima do bacalhau
vai ao forno tostar

nota-já fiz varias vezes,e o pessoal gosta